富阳“育种迷”汪士伟育出营养红糯米，引领健康饮食新风尚
2025-03-03 05:32:55 发布
在浙江省富阳市，一种新型红糯米正悄然改变着市民的餐桌。这种稻米，不仅因其营养丰富而受到青睐，更因其背后的育种故事而备受瞩目。
汪士伟，一位富阳市的农技员，也是当地出了名的“育种迷”。35年前，受到袁隆平杂交稻增产奇迹的启发，汪士伟踏上了水稻育种的探索之路。他坚信，通过杂交技术，能够培育出更优质的稻米。经过多年的实践与研究，汪士伟选择了水稻与高粱的杂交，这一创新之举，不仅增强了互补性，更使得育成的红糯米产量显著提高。
这种籼糯型红糯米，经过农业部稻米及制品质量监督检验测试中心的检测，其钙、锌、镁、铁等有益矿物质含量是普通稻米的9到14倍。专家评价，红糯米不仅口感上乘，而且营养价值高，完全可以作为日常主食。如果作为配方米使用，不仅能提升米品的食味品质，还能增加米饭的营养价值。
2011年，在浙江大学生物技术研究所博士、富阳市市长助理陈卫良的支持下，汪士伟成功育成了这种籼糯型红糯米。引人注目的是，这种红糯米稻的产量比普通红糯稻增产30%到40%，亩产达到了1007斤，粳红米稻亩产更是达到了1017斤，具备了规模化推广的潜力。
汪士伟的籼糯型红糯米，不仅为富阳市民提供了一种新的健康饮食选择，也为投资者提供了一个有眼光的市场推广机会。无论是作为粮食商品还是食品加工，这种新型红糯米都展现出巨大的市场潜力。汪士伟的故事，不仅是一个育种成功的故事，更是一个关于坚持与创新的故事，激励着我们每一个人追求更健康、更可持续的生活方式。