辣椒新宠“艳椒11号”：中辣风味与高产量的完美结合

在重庆科光种苗有限公司的精心培育下，一种名为“艳椒11号”的辣椒新品种以其独特的风味和卓越的产量表现，成为了辣椒界的新星。艳椒11号，登记编号为GPD辣椒(2018)500710，是重庆市农业科学院的专家们经过多年研究培育出的杂交辣椒品种，它不仅适用于鲜食，也是加工的理想选择。

艳椒11号以其中辣的口感和中熟的特性脱颖而出。从定植到开花期仅需50天，而从定植到红椒开始采摘则需要104天，采收期长达57天。植株生长旺盛，株高可达81.5厘米，开展度75.3厘米，牛角形的果实平均长度为21.5厘米，宽度2.1厘米，果肉厚0.21厘米，单果重29.4克，单株挂果高达37.6个。青椒呈绿色，果面光滑且有光泽，辣味十足。

在营养价值方面，艳椒11号的维生素C含量高达168.0毫克/100克，辣椒素含量为0.19%，粗蛋白含量达到18.45%。此外，艳椒11号还具有高抗病毒病CMV和TMV的能力，高抗疫病，抗炭疽病，为种植者提供了更多的保障。

在产量上，艳椒11号同样表现不凡。第1生长周期亩产达到2243.53千克，比对照品种大金条增产29.92%；第2生长周期亩产2160.17千克，比对照增产33.39%。

栽培艳椒11号，需要遵循一定的技术要点。播种时，重庆及西南地区的塑料大棚冷床育苗建议在10月下旬催芽播种或2月底至3月上旬播种，每亩用种量30克。定植则在翌年3月中旬至4月上旬进行，推荐使用地膜栽培，双行单株栽植，种植密度为3000穴/亩。施肥方面，定植前应施足底肥，占施肥总量的60%～70%，包括腐熟有机肥2500千克/亩，过磷酸钙30千克/亩，硫酸钾20千克/亩。田间管理时，要及时追肥和中耕除草。采收红椒成熟后要及时进行，前期大约7天采收一次，后期则10天采收一次。

艳椒11号适宜在重庆春季露地或地膜覆盖栽培。需要注意的是，艳椒11号属于中熟品种，不适合大棚及设施早熟栽培。在栽培过程中，要特别注意预防疫病和防治蚜虫、红白蜘蛛等虫害。为了在结果后期获得较大的果形和更高的产量，红椒采收后要及时追施肥水1～2次。

艳椒11号以其出色的品质和产量，成为了辣椒种植者的新选择，为辣椒市场注入了新的活力。