多彩贵州的甜蜜奇迹——彩虹桃
在贵州的青山绿水间，有一种桃子以其独特的色彩和风味脱颖而出，它就是被誉为“彩虹桃”的珍稀水果。彩虹桃，这个听起来就充满梦幻色彩的名字，源自于2005年南明区永乐乡水塘村江西坡组村民熊永贵的燕红桃园中一个意外的发现。经过贵州省园艺研究所的精心选育，彩虹桃以其独特的魅力，成为了贵州水果家族中的新宠。
彩虹桃的成熟期比燕红桃晚20天，从开花到果实成熟大约需要140天的时间。它的果实底色黄绿，果面大部分呈现出迷人的红霞状，缝合线鲜红且对称，果形扁圆，果形指数0.84，梗洼中深且广。彩虹桃的果实品质上乘，香气扑鼻，果汁丰富，果肉绿白色，肉质细嫩，近核处有放射状红色条纹，半离核，最大单果重可达472.5克，平均单果重296克，可溶性固形物含量在12～14％之间。
在产量表现上，彩虹桃同样不负众望。2009年和2010年的省区域试验中，彩虹桃的平均亩产比燕红桃增产1.4%，2010年的省生产试验中，四年生树的平均亩产比燕红桃增产1.8%。
彩虹桃的栽培技术要点包括：选择光照和排水良好、土层深厚肥沃之地建园，适宜的株行距为4米×4米或4米×5米。施肥时，可使用有机肥、生物肥、沼液肥等，每年在开花前后、幼果膨大期、采果前后及落叶期施入。整形修剪时，适宜采用自然开心形，生长期及时抹芽摘心，冬季修剪时要剪去病虫枝、干枯枝、纤弱枝，合理配置枝条。疏果分两次进行，第一次在谢花后2周左右，第二次在5月中旬，摘除不良果实。防治病虫方面，主要针对桃蚜、一点叶蝉、吸果夜蛾、桑白蚧等虫害，以及褐腐病、疮痂病、缩叶病、流胶病等病害。
彩虹桃适宜种植在贵州省海拔800～1200米、年均温12℃～17℃的区域。这种桃子不仅为贵州的果农带来了丰收的喜悦，也为消费者的味蕾带来了前所未有的甜蜜体验。彩虹桃，不仅仅是一种水果，它是贵州自然馈赠的甜蜜，是科技与自然完美结合的成果，更是贵州多彩文化的又一代表。