纯白平菇高产秘诀：精心栽培，质优价高

在追求健康饮食的今天，纯白平菇以其洁白的色泽、细腻的口感和良好的韧性成为了市场上的新宠。它不仅耐贮运，而且市场价格比普通平菇要高，但要想获得高产质优的纯白平菇，需要掌握一些关键的栽培技巧。

首先，选择合适的栽培场所是成功的第一步。理想的场所应该是未栽培过食用菌、无霉源、排水性好的钢架大棚或温室。在发菌前，场地需要进行彻底的消毒灭菌处理，使用硫黄熏蒸是常见的方法，可以有效地减少病菌和害虫的侵扰。

其次，培育原种是确保纯白平菇品质的关键。从不同单位引进多株菌种，经过出菇试验后择优选用。原种培养料的配方需要精确，以保证菌种的纯度和活力。在恒温条件下培养原种，并定期检查剔除可疑菌种，确保使用的原种发菌快、菌丝旺盛。

接下来是两段出菇的技术。当菌棒发菌将接头时，就可以破袋出菇了。在菌棒两头的上部划出菇口，喷水保湿后，7天左右即可出菇，头潮菇的转化率可达60%以上。对于二潮菇，采用头潮菇后覆土栽培效果更佳，通过覆干细土和浇营养水，可以显著提高二潮菇的生物学效率。

最后，适时采收也是提高纯白平菇产量和品质的重要环节。在菇盖尚未展平，孢子尚未弹射时采摘，可以保证菇色好、分量重，从而提高产量和经济效益。如果采收过晚，菇盖容易发黄，这会降低产量和品质，影响经济效益。

综上所述，通过精心选择栽培场所、培育优质原种、采用两段出菇技术和适时采收，可以有效地提高纯白平菇的产量和品质，实现多赚钱的目标。