【辣椒新宠】早封红：高色素、高产量的辣椒品种

在辣椒的世界里，有一种品种以其独特的色泽和卓越的产量脱颖而出，它就是“早封红”。由青岛三禾农产科技有限公司精心培育，这个品种不仅拥有艳丽的外表，更蕴含着丰富的营养价值和实用价值。

“早封红”是一种加工型常规辣椒品种，以其中早熟的特性和干鲜两用的高色素含量而备受青睐。它的株型紧凑，株高大约70厘米，株幅约60厘米，坐果早且集中，单株能结果约20个。每个果实呈粗羊角形，长度约10.1厘米，宽度约3.2厘米，单个鲜椒的重量在20克到23克之间。成熟后，早封红的转色速度快，能够自然脱水，制成的干椒光滑无皱，内外皮均呈现出迷人的紫红色，色素含量高，辣度适中，维生素C含量达到148毫克/100克，辣椒素为6000SHU，色价为18。

在抗病性方面，“早封红”表现出色，能够抵抗疫病、青枯病、病毒病CMV和TMV，但对炭疽病较为敏感。它耐热、耐瘠薄，但不耐涝。在产量上，第1生长周期亩产达到350.8千克，比对照兖州椒增产6.9%；第2生长周期亩产340.1千克，比对照兖州椒增产7.1%。

栽培“早封红”需要注意以下几点：首先，育苗时间应在3月上中旬，特别是在内蒙古通辽地区开鲁县及类似生态条件无霜期150天以上的地区。其次，定植时间应在4月25日至5月15日之间。适宜的种植密度为每亩5000株至6000株。在缓苗期要保持土壤水分充足，结果期要确保肥水充足，并及时防治病虫害。

“早封红”适宜在春季育苗移栽种植，特别是在内蒙古通辽地区开鲁县及类似生态条件无霜期150天以上的地区。在种植过程中，要重视病毒病、蚜虫、茶黄螨等病虫的防治。同时，要注意35℃以上的连续高温可能会影响正常开花坐果，降低产量。采摘干椒时，应在下霜前2至3天及时收获并晾晒，以保持其最佳品质。

“早封红”以其鲜艳的色泽、丰富的营养和稳定的产量，成为了辣椒种植者的新选择，为餐桌增添了一抹亮丽的红色。