辣椒新宠“红源12”：高产优质的速冻与打酱良种

辣椒爱好者们，是时候关注一种名为“红源12”的辣椒新品种了。这款辣椒由青岛三禾农产科技有限公司精心培育，以其卓越的特性和广泛的应用范围，成为市场上的新宠。“红源12”是一种加工型杂交辣椒，以其中熟、干鲜两用和高色素含量而闻名。

“红源12”的株高可达80厘米，株幅约70厘米，具有连续坐果的特性。它的果实呈羊角形，长度约为13.1厘米，横径约3.2厘米，单果重约28克。成熟后，这种辣椒转色迅速，能够自然脱水，制成的干椒光滑无皱，非常适合速冻和打酱。营养成分方面，“红源12”的维生素C含量高达152毫克/100克，辣椒素含量为11000SHU，色价为17，这些指标都显示了其出色的品质。

在抗病性方面，“红源12”表现出中抗青枯病、炭疽病、病毒病TMV和CMV的能力，但对疫病较为敏感。它比较耐高温，但不耐涝。在产量方面，第1生长周期亩产达到412.9千克，比对照红龙13增产7.1%；第2生长周期亩产401.2千克，比对照红龙13增产6.7%，显示出其高产的特性。

栽培“红源12”时，需要注意以下几点：育苗时间应在3月10日至3月20日之间，定植时间为4月20日至5月1日。适宜的种植密度为每亩5000至6000株。由于品种长势较旺，前期需要适当控苗，结果期要确保肥水充足，以提高坐果率，并及时防治病虫害。

“红源12”适宜在内蒙古开鲁县及类似生态条件、无霜期150天以上的地区春季育苗移栽种植。在种植过程中，要重视病毒病、蚜虫、茶黄螨等病虫害的防治。35℃以上的连续高温可能会影响正常开花坐果，降低产量。此外，由于该品种脱水速度一般，后期需要注意控制浇水。采摘干椒时，应在下霜前2至3天及时收获并晾晒，以保证品质。

总的来说，“红源12”以其高产、优质和多用途的特点，成为了辣椒种植者和加工企业的理想选择。