如何有效管理香菇生长环境以避免病害？

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在室内培养香菇时，要注意菌袋的堆放高度，以保证空气流通，避免堆叠过高。刺孔工作应分批进行，以促进菌丝的呼吸作用，但需注意室温一旦达到28°C就应停止刺孔，防止过热。夏季高温期间，香菇生长环境的调控尤为重要。如果香菇在出菇棚度过夏季，棚高应达到2.8米，后墙应每隔1.2至1.5米设置60厘米×60厘米的通风孔，以加强空气流通。棚膜的底部应全部揭起，上部覆盖草帘以遮挡阳光。在排放菌袋的架下挖掘50厘米宽、20厘米深的沟槽，并在内衬塑料薄膜，高温时沟内可注水，同时向棚周围地面喷水以降低温度。棚内地面撒石灰粉，以降低湿度，防止病害发生。若发现菌袋感染绿霉，初期应立即将感染的菌袋置于24°C以下且通风良好的地方，或者将感染面贴近阴凉地面或有水的地沟上，以促进香菇菌丝的生长，抑制绿霉。若绿霉已发展到后期，导致菌袋部分变绿并腐烂，应迅速切除受影响部分，并用黄泥封闭切口，这样处理后未感染的部分仍可正常生长。