​有机赋能，让青海省河南县“畜”势更劲

初冬时节，高原上寒意袭来，但青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县阿托苏呼欧拉羊繁育场牧民专业合作社负责人斗格才让的心里却暖意融融，原因是家里的欧拉羊新近又添了健康的小羊羔。“这可不是普通小羊，是咱们河南县的‘当家宝贝’！”他指着圈里一头体格健硕的公羊骄傲地说，“这只三岁的种公羊足有200公斤重，去年在青甘川三省畜种评比大赛里拿了一等奖，身价都涨到10万元了！”

斗格才让的合作社里养殖的畜种是欧拉羊，2018年，河南县的欧拉羊被正式列入国家畜禽遗传资源名录，这也为合作社和全县的畜牧业发展带来了新的机遇。

这个合作社之所以能在全县排上号，叫得响，是因为这里承担着欧拉羊种公羊繁育任务。作为全县唯一的欧拉羊繁育基地，经过改良的欧拉羊，产羔率、出栏率都提高了不少，牧民的收入随之增加。

“雪多牦牛、苏呼欧拉羊和河曲马三大畜种，也称为‘河南三宝’，目前均获得有机认证，均为国家地理标志产品，均被列入国家畜禽资源保护名录。”河南县农牧水利和科技局局长公保南杰向记者介绍，近年来，河南县围绕三大畜种，围绕选育、提纯、供种工作，持续健全优质地方品种选育体系，加快构建现代养殖体系。

由于地理和气候条件的差异，黄南州形成了南牧北农、农牧互补、以草定畜、草畜联动的农牧产业发展格局。其中，南部的河南县属高寒纯牧业区，作为纯牧业县，全县牛羊马存栏约55万头（只），年出栏近30万头（只）。

河南县是全域有机的畜牧业生产基地，全域近932万亩草原连续18年通过有机认证。这片辽阔的草原是牧民与牲畜赖以生存的根基，如何破解“草少畜多”的困境，在守护好生态环境的同时，切实提升牧民群众的收入水平？河南县着力在“草”上下功夫。今年上半年建成投运河南县369饲草料加工基地，通过种养结合、草畜配套，精饲料生产能力达到10吨/小时，年饲草料加工销售达10万吨，进一步补齐了产业发展的短板。

“以前牛羊过冬常常出现草料不够的情况，有了这个饲草加工企业，就可以解决这个问题。”饲草料加工基地负责人关却才旦介绍，目前河南县在泽库县、同德县等地通过异地借牧的方式，种植饲草1万亩，同时通过对接科研院校，专门为河南县的三大畜种，研发出了7种配方的饲草料，可以解决全县牲畜饲草短缺问题。

晨光微露，河南县活畜交易中心早已一派繁忙。进场、检验检疫、过磅、信息录入、拍卖交易……各项流程井然有序。来自河南县及周边市县的牧户们络绎不绝，将自家牛羊运到这里交易。“自今年7月10日开市以来，成交额已达7.6亿元，高峰期一天能交易3000多头（只）。”交易市场负责人喇永清介绍，“有了这个市场，牛羊交易价格更透明，不仅给周边1万多户牧户提供了整洁规范的交易场所，解决了‘买卖难’问题，更让整个牛羊市场走向有序规范。”

这个市场为何如此火爆？“一方面是河南县的欧拉羊、雪多牦牛的品牌名气大，响亮的名头是吸引经纪人来此交易的主要原因，还有一个重要原因是，在这里交易的价格普遍比其他市场上要高。”喇永清说。

作为纯牧业县，河南县积极出台《河南县牧民群众持续购买牲畜饲草料补贴方案》《鼓励加快牛羊出栏促进牧民增收“九项措施”》《2025年鼓励牛羊出栏实施方案》，以补助资金、发放饲草料等方式，降低养殖成本，促进畜牧业循环发展，切实增加农牧民收入。

从活畜交易中心出来往县城方向走去，便能看见河南县有机产业科技园区，在这里，以雪多牦牛、苏呼欧拉羊两大国家地理标志为核心，打破传统农牧产品边界，创新推出雪多牦牛肉饺子、牦牛奶咖啡，以及用羊毛、羊绒和羊皮等为原料生产的围巾、地毯、羊皮袄、被子等特色产品，实现了从“传统肉品”到“新潮天品”的突破。

“目前产业园区入驻19家企业，产业园区已形成‘一园五区’功能布局，涵盖综合服务、产业孵化、屠宰加工仓储物流等五大区域。”河南县有机产业科技园区管委会主任才让南杰介绍，园区内集成牛羊屠宰加工、绿色有机畜牧培育、科技服务及蒙藏药材开发等企业，通过技术创新实现有机产业技术集成与成果转化。

通过深度融入黄南州“山水黄南 高原天品”区域公用品牌发展战略，河南县以“产学研”结合为抓手建立绿色有机畜产品研究院，成功研发生态有机产品330余种，完成26项144类商标注册，从源头夯实“高原天品”的品质根基。

通过“园区+企业+合作社+牧户”的利益联结模式，让品牌发展成果惠及更多牧民，仅2024年雪多牦牛出栏就带动合作社增收150余万元。同时，积极对接省牧科院，聚焦绿色有机畜牧业高质量发展给予政策支持和技术指导，高效科学养殖示范社增加至27家，更好发挥“合作社+牧户”的带动效益。