科技赋能育良种 中国热科院携儋州鸡亮相海南地方鸡创新论坛
近日，海南省地方鸡创新发展论坛在海口隆重举办。中国热带农业科学院（以下简称“中国热科院”）联合海南省热科源生态养殖有限公司（以下简称“热科源公司”）携国家级地方鸡品种——儋州鸡精彩亮相，通过成果展示、专题分享、现场品鉴等多种形式，全面展现儋州鸡从濒临灭绝到规模化发展的振兴之路，为海南地方鸡产业创新升级注入强劲动力。
儋州鸡的千年传承与现代振兴故事成为论坛焦点。海南省地方鸡产业技术体系儋州鸡综合试验站站长、国家热带农业科学中心热带特色家禽保种与品种选育科技创新团队牵头专家施力光研究员介绍，儋州鸡的历史可追溯至唐代，李德裕笔下“三更津吏报潮鸡”中的“潮鸡”便是其古称，《儋县志》更明确记载了其“体型小、体重轻、适合散养”的独特特性。然而，上世纪末受外来快大型鸡种冲击，这一珍贵品种一度淡出市场，在2006年第二次全国畜禽遗传资源普查时甚至未被发现，濒临灭绝。
转机始于2012年，中国热科院品资所联合儋州市农业农村局启动儋州鸡资源收集保护工作。团队负责人侯冠彧研究员带领团队历时近一年，走访儋州北部100多户农户，成功收集2000多只祖代种鸡，开展儋州鸡种质资源保护和纯繁选育。经过持续提纯复壮选育，儋州鸡在保留“肉质细腻、脂肪含量低”核心优势的基础上，群体整齐度、体型、体重、体尺等商品性能显著提升。论坛现场展示的最新科研成果展示，通过营养调控进一步提升肌肉不饱和脂肪酸含量，为优质化生产提供关键技术支撑。
科技成果的落地转化离不开龙头企业的推动。作为儋州唯一规模化儋州鸡养殖企业，热科源公司与中国热科院建立长期合作机制，构建起“种鸡保育—鸡蛋孵化—鸡苗育雏—生态养殖—市场销售”全产业链体系。公司总经理文泰宇在论坛交流中表示，通过“科研+公司+合作社+农户”模式，在雅星、大成、和庆等乡镇发展儋州鸡林下养殖，出栏儋州鸡超200万羽，年带动40多户合作农户年均增收超5万元。通过调整市场策略聚焦全国消费市场消费，2024年销售收入超2000万元，产业空间巨大。
论坛现场的儋州鸡品鉴环节，其“皮脆肉实、口感爽滑”的独特风味获得参会嘉宾一致好评。展示区陈列的“吽咪·儋州鸡”品牌产品及盐焗鸡、椰子鸡等深加工系列，彰显了品种价值向品牌价值延伸的多元路径。据悉，儋州鸡已先后斩获海南省区域农产品大赛畜禽类第一名、农产品公共区域品牌创建大赛二等奖，2023年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，成为海南第二个国家级地方鸡品种，其养殖基地获评国家林下经济示范基地。
此次论坛上，儋州鸡科研与产业化团队正加快儋州鸡配套系的选育，培育更贴合市场需求的配套系，持续强化种质资源保护。热科源公司则透露，总投资超2000万元的儋州鸡省级现代农业高质量发展产业园（一期）已动工建设，达产后预计年出栏360万只，带动200多户农户年均增收超10万元。