陕西勉县：刺梨红茶香飘四方
10月22日13时许，离集中收购刺梨的约定时间还有一个多小时，勉县武侯镇朱家河村的村民李建中已早早等在路边。“今年雨水多，不少果子没来得及摘就掉了。镇上帮我们找销路，真是解决了大难题。”李建中种植刺梨已有五个年头，从最初的几分地扩展到现在的四亩，亩产超过1000公斤，亩均纯收入2000元以上。“以前主要种粮食，收入单一。种刺梨不仅多了一份收入，还适合种在坡地上。”他笑着说。
交谈间，琼熙公司总经理鲁琼带着工作人员赶到现场。选果、装袋、过秤、登记……现场顿时忙碌起来。“我们研发的刺梨红茶已经上市，明年还会大量采购。大家要有信心，坚持把刺梨产业发展下去，一定会有好收成。”鲁琼一边挑拣刺梨，一边鼓励乡亲。
一种味道酸涩的果子，如何与茶叶结合？这个创意的背后，得从鲁琼的另外两种身份说起。
“我们是一个农业公司，算起来我也是一个职业农民，能深切体会到乡亲们发展产业的不易。而且我还是一名省人大代表，有责任有义务帮助乡亲们解决发展难题。”鲁琼说，为了帮助乡亲们找销路，她逐个给业界的朋友打电话、发信息。“起初，我只是单纯找客商来收购乡亲们的刺梨。在一次交流中，贵州的一位朋友一句‘为什么不能把你的茶叶和刺梨结合起来搞个新品’点醒了我。”在朋友的建议下，她查阅收集了相关资料，了解到贵州市场有这类的产品，并且发现刺梨与红茶衍生产品在陕西市场处于空白。这更坚定了她研发刺梨红茶的决心。
于是，鲁琼联系上了西北农林科技大学和安徽农业大学的专家，在两位教授的指导下，公司研发团队日夜攻关、反复实验，逐步掌握了烘干火候、温度、湿度、时间等关键参数，形成了“控温控湿、低温慢烘、高温锁香”的制作工艺。“我们目前参照调味茶行业标准生产，确保产品品质合规。同时，结合产品特性与市场需求，自主制定了调味茶-刺梨红茶企业标准。在原料选择、加工工艺、营养保留等关键环节的要求均严于行业标准。”鲁琼介绍，该标准已通过相关部门备案并公示，具备合法效力。当第一批成品问世时，那平衡了果酸与茶香的独特风味让所有人倍感振奋。9月24日，在中国国家铁路集团有限公司举办的“消费帮扶进机关——2025庆丰收市集”展会上，刺梨红茶广受好评，产品复购率达83.5%。目前，通过线上线下渠道，首批生产的500多公斤的刺梨红茶已全部售罄。
一颗小小的刺梨，不仅提升其本身与茶叶的附加值，也改变了山乡群众的生活节奏。常年在琼熙公司务工的村民袁利芹说：“以前采茶从3月干到8月中旬，现在有了刺梨红茶，活儿能接到10月，能多挣两个多月的钱。”鲁琼介绍，从刺梨采摘、挖果芯到填茶，都需要人工完成，仅挖果芯和填茶环节，公司就雇了20多名村民，明年大规模生产，将会带动更多人就近务工。
“我们计划建设一条刺梨脱芯生产线，在提升刺梨红茶产能的同时，研发更多刺梨与茶叶的衍生品，如刺梨绿茶、刺梨酒、茶餐饮等，多元化带动乡亲们在产业发展中稳定增收，持续为乡村振兴注入新的活力。”展望未来，鲁琼信心满满。