河北省阜平县：食用菌栽培一季变两季 农民收益增50%
阜平县香菇一个栽培周期8个月左右，其中有2-3个月为养菌时间，出菇时间5-6个月。为了提高棚室利用率和栽培效益，太行山食用菌研究院采用集中养菌、缩短出菇棚养菌时间的办法，提升现有园区棚室使用效率。“通过建设网格化、立体培养架和养菌周转培养用设施，菌棒养至生理成熟再入出菇棚，菌棒入棚后5个月左右完成出菇周期，可实现一年两季栽培。”阜平县食用菌专家侯桂森说。
食用菌是阜平的大产业。为了让产业提质增效，该县积极探索“一年两季”的生产模式，在保持现有基础设施不变的情况下，帮助菇农实现一年四季都有菇种，让群众充分享受到香菇产业发展带来的红利，打破只能种“一季菇”瓶颈。据介绍，每个菌棒增加养菌成本0.5元，菌棒定价3.5元/棒。菇农一年一季菌棒成本4元/年，产值6元，纯收入2元/年；一年两季后菌棒成本9元/年，产值12元，纯收入3元/年，效益增加50%。
为进一步提升食用菌产业实力，阜平每年投入200多万元，聘请10名全国知名专家成立县级专家组，成立太行山食用菌研究院和太行山农业创新驿站，在菌种选育、栽植技术等方面进行课题攻关，利用300升-3000升连体发酵罐生产香菇液体菌种，成功研发新菌种液体菌种，比正常生产香菇产量提高15%，大幅度提高企业科技含量。
近年来，阜平县持之以恒把食用菌产业作为全县六大富民产业之首强力推动，建立“政府+企业+科研+金融+园区+农户”的六位一体发展模式，确立了“一核四带、百园覆盖”的发展格局。目前，全县食用菌种植面积达到2.1万亩，园区102个，棚室4658栋，年产量6万吨，产值近10亿元。通过对县域内107栋香菇大棚和228栋木耳棚进行提档升级，扩大一年两季出菇园区覆盖范围，可实现产能提升30%左右，直接带动群众15438户38350人，年增收3.5亿元，实现户均增收2万元以上。