北纬34度的“樱桃番茄工厂”：用算法定义丰收
仲冬时节，走进位于杨扶路上的陕西杨凌秦农智慧农业科技产业园，全省最大的单体智能连栋日光温室映入眼帘。
室内，樱桃番茄藤蔓株株挺立，一垄垄垂直向上，被牵引绳笔直吊起，叶幕层层。红宝石般的樱桃番茄成串垂挂，密密匝匝，在智能补光灯下泛着诱人的光泽。这里，迎来了第五个产季。
在生产区里，工人们驾驶着采摘车在桁架间穿梭，剪下一串串果实，随后送到包装区分拣、装盒，一片忙碌的丰收景象。
“单果重12到15克，每串留果12到14粒，总共17万个头，单头上一个产季一般挂40串果，采收期将持续至明年7月，挂果期长达9个月。每年能稳定产出900吨到1000吨优质樱桃番茄。”产业园项目经理刘若愚介绍。
这座现代化的“樱桃番茄工厂”总生产面积5万平方米，地处约北纬34度，光照时间长、昼夜温差大。从加州车厘子、新疆哈密瓜到地中海橄榄油，世界味觉地图上响亮的名字都诞生在这条纬度线上，是全球优质农产品核心产区。
得益于杨凌富集的农科资源，这里用玻璃温室和设施种植技术，把这条“腰”带上的独特自然优势，延长到了冬季。此刻，本该蛰伏的土地继续累积糖酸、花青素和串番酮，把原本属于夏季的浓烈风味，一分不少地装进12月的樱桃番茄里。
在产业园技术负责人薛佳欣看来，要生产出果香浓郁的番茄，不仅需要得天独厚的自然条件，更要在“算法”里找答案。
这里集成了顶部帘幕、顶部开窗、环控、水肥一体化、高压弥雾、硫磺熏蒸、吊挂栽培、采暖、二氧化碳补充系统等13个中外智能设备系统，实现了全自动智能环境控制。
“遍布温室的300多个传感器，就像‘作物语言’，实时采集着温度、湿度、光照、二氧化碳浓度、基质水分等上百项数据，通过这些数据，我们再去分析它们的‘生命体征表’。可以说，我们种樱桃番茄就像是在做‘编程’。”薛佳欣说。
在整个生产过程中，薛佳欣更像是“程序员”，她每周都会带着技术团队测量植株的生长量、茎粗、花穗高度、开花坐果速率等指标，判断樱桃番茄是处于“营养生长”，还是“生殖生长”状态，并与智能系统内的数据进行比对，进而微调数据。
“比如最近两周，通过采集来的数据对比，我们发现植株生长量降低、茎粗增长减缓，说明植株有弱化趋势，随即调整设定的数据，通过对温度和水肥的控制，让串番始终处于科学生长状态，从而实现高产优质。不夸张地说，我们是通过测量数据指导植株生长，用算法来实现丰产增收。”薛佳欣说。
高品质的农产品从来不缺市场。经过五年的不断探索，园区已形成“批发市场+高端商超+线上平台”的全渠道销售体系，覆盖华东、华中、西南市场。“我们去年的产值是1000万元，还拓展了盒马生鲜、麦德龙等高端商超，并在京东等平台开设线上店铺，市场份额持续扩大。目前产品销售供不应求，采收一批就能销售一批，今年预估产值能达到1200万元。”刘若愚说。
在他看来，运营这么大的园区，能做到目前这样的地步，实属不易。刘若愚说回顾着探索的经历：“现代化温室设备本来就投资大、收益小，这五年来，我们也试种过辣甜椒、小黄瓜等其他作物，但投入和产出都不乐观。经过多轮尝试和成本核算，后来就瞄准了‘樱桃番茄’这个路子，从这五年的运营情况来看，效益逐年向好。”
刘若愚告诉记者，接下来，他们还将与相关机构及高校联合开展农业新品种、新技术的研发创新，让“植物工厂”这种模式，带动更多地区发展现代农业，成为助推乡村振兴的“加速器”。
冬日暖阳透过巨型玻璃顶棚洒下，照在红艳艳的樱桃番茄上，也照在忙碌的工人与“勤劳”的传感器上。在北纬34度这条古老的黄金农业带上，杨凌正用算法定义丰收，一条依靠科技创新、迈向高效集约的现代农业发展图景正在徐徐展开。