“东菜西种”何以能？——看“寿光模式”在甘肃漳县开花结果
来自山东寿光的蔬菜种植技术，跨越千里，在西北的黄土高原扎下了根。这一幕，正是“东菜西种”的生动写照。
为什么选择漳县？山东寿光的菜农又为何远道而来传授技术？
“我来漳县，就是要让山东‘寿光模式’在这里落地生根。”山东省寿光市圣城街道北夏村党支部书记刘玉江，如今是漳县现代设施农业产业园里漳水润农农业开发有限公司的负责人。他说，漳县虽是甘肃的蔬菜种植大县，高原夏菜品质好，但产业发展始终受限，种植分散、技术落后、品牌缺失，好菜难卖好价，“外商来了一车就拉完了”。而寿光作为“中国蔬菜之乡”，不仅拥有成熟的技术体系，更具备完整的市场经验和品牌运营能力。两地优势互补，合作意愿强烈。
2021年，在全国妇联牵线搭桥和东西部协作资金的支持下，漳县与寿光市瀚兴蔬菜专业合作社共同投资，建成漳县现代设施农业产业园。园区采用“企业+合作社+农户”的运营模式，形成了示范引领、产业链延伸、联农带农的良好发展格局。刘玉江带领14人团队来到漳县，立志在此打造“东菜西种”的示范样板。
漳县地处高原，昼夜温差大，具有发展特色农业的天然优势。在产业转型过程中，当地积极推动“寿光模式”与本土实际结合，将科技创新融入全产业链，着力提升农产品附加值和产业竞争力。
“我们流转了774亩地，建了66个大棚，其中不乏寿光最先进的第九代‘海容模块’大棚。”刘玉江介绍，目前，园区每年支付土地流转费近70万元，已带动周边240户村民参与，村民每年可获得每亩900元的土地流转费，并可入园务工、参与分红。
“农户刚开始连温度都不知道，更何况大棚管理。现在大多数人都掌握了吊蔓、打杈、控温这些技术，我觉得特别有意义。”来自寿光圣城街道的技术员李勇说，他今年7月已在漳县工作5个月，新的一年，他将继续留下传授种植经验。
要让“寿光模式”真正在当地扎根，不能只靠“输血”，更要帮助“造血”。为此，园区建立起“请进来+走出去”的双向培养机制：一方面，每年邀请寿光技术专家和种植能手前来驻点指导，手把手培训，打造“带不走”的本土专家团队；另一方面，分批组织本地农民前往寿光参观学习，既提升技能，也更新理念。
“我们今年便组织了15个左右有潜力的村民去山东寿光学习。”刘玉江说，这些骨干学成归来，将成为带动更多村民的“星星之火”。
赵菊红就是从普通务工人员成长为“棚长”的代表之一。她管理的彩椒大棚，红黄果配比严格：“每1000克大约800克红椒、200克黄椒，黄椒价高，但不宜过多，否则影响销售。”从一名靠天吃饭的传统菜农，到独当一面的管理能手，赵菊红的转变正是技术赋能个人的生动缩影。
“除了土地流转的收入，一个月还能挣三千多元，既能照顾孩子，又能挣点零花钱。”在园区务工的殪虎桥镇村民胡彩萍说，像她一样在园区长期稳定就业的村民有130多人，采摘旺季时可增至160人左右。女工日薪100元，男工140元，人均年增收超过3万元。
收入提升的背后，是产业形态的升级。过去漳县蔬菜以量大价低为主，如今则瞄准高端市场。依托高原昼夜温差大的气候优势，当地培育的“青甜”西红柿糖度可达16-17度，远超普通品种，批发价每斤约1.5元，达到普通西红柿的近一倍。
品牌建设也在跟进。青甜西红柿、青瓜、五彩椒等陆续创建自有品牌。“以前从没想过自己做品牌，在寿光团队的帮助下，我们村的豆角已经申请了绿色认证和商标，现在进超市、做电商都有优势。”漳县新寺镇蔬菜合作社负责人王育芳说。
近日，漳县现代设施农业产业园已成功申报全国蔬菜质量标准中心标准化基地，并正式加入全国蔬菜质量标准中心产销对接平台，助力园区实现标准化、优质化、品牌化发展。数据显示，产业园年产蔬菜约3400吨，年产值达3400万元，纯利润1240万元。园区还带动漳县盐井镇杜家庄村、汪家庄村等周边20多个村庄，每年增加集体经济收入153万元。
目前，漳县全县蔬菜大棚1.52万亩，蔬菜年产量达50万吨以上，产值达到11.7亿元以上。如今，在“东菜西种”的持续推动下，当地蔬菜产业已形成“种苗研发—规模种植—冷链仓储—农旅融合”的全产业链发展格局。
从山东寿光到甘肃漳县，不仅是技术的西迁，更是发展理念、市场思维和合作模式的深度融合。刘玉江说，下一步还要把寿光最新的高科技设备引进来，如正在试用的大棚巡检机器狗。