如何正确采收和贮藏芒果以延长保质期？

如何在芒果成熟的关键时期采摘和妥善贮藏，以延长其上市时间？采收时机和条件是确保芒果品质的第一步。

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芒果的采收应在无风晴朗的清晨或傍晚进行，此时芒果达到八成熟，易于去除伤病虫果，并可减少田间热的影响。适宜的采收对保持芒果品质至关重要。

采摘后的芒果被装入垫有松毛、山草的筐内，并置于10°C左右的通风库内贮藏。此环境能够有效延长芒果的后熟过程，并在贮藏期间定期通风，保持相对湿度在85%~90%。

贮藏结束后，芒果需移到室温中完成后熟过程，这一过程会使芒果果皮逐渐转黄，果肉变得柔软且甘甜无涩。但后熟期芒果易腐烂，因此及时销售十分重要。