农药残留真有那么可怕吗？

市场上的瓜果蔬菜因为农药残留而让人望而却步，但事实真的如此吗？

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农药的毒性与摄入量和毒性大小直接相关，不同农药根据其急性毒性被分为剧毒至微毒不同级别。

国家已有《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)这一强制性标准，确保了食品安全。该标准综合了毒理学、残留分析和膳食量等多方面评估。

为降低农药残留，提高食品安全，相关从业人员需不断优化种植技术，为消费者提供健康食品。