如何全面提升马铃薯主食产业？

近年来，随着人们追求更丰富多样的饮食，主食市场发生了什么变化？农业农产品加工局通过一系列创新策略，引导主食产品开发，特别聚焦在马铃薯这一点上。

该局首次通过积极争取提高财政资金支持，将补助资金从去年的6亿元提升到今年的10亿元，显著扩展了马铃薯和果蔬储藏的保鲜能力。在这基础上，更是推动组建马铃薯主食加工产业联盟，确立了产前、产中、产后的资源分配及利益划分，以市场引导的专业机制，推动行业自我更新和服务。

这一策略的实施不仅关系到马铃薯产业链条的协同效应，也是为了满足日益增长的市场需求，将加快推动马铃薯由副食向主食的战略转型，具有长远的意义。