如何正确施肥以提高蔬菜产量？

在现代农业中，施肥被广泛认为是提高蔬菜产量的关键手段，但您是否知道错误的施肥方法可能会对人体健康造成威胁？

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研究指出，叶菜类蔬菜如小白菜、大白菜等，在生长期间对硝酸态氮肥的吸收特别敏感。施用含有硝铵的肥料会导致蔬菜含有过量的硝酸盐类离子，人食用后，这些硝酸盐离子残留人体，可能导致中毒。

对于尿素的使用，应避免在施用后立即灌溉或遇到雨淋，以免造成氮素流失。应在施用后等待5至6天，让尿素中的氮素转化为蔬菜能够吸收的碳酸铵或碳酸氢铵，保证肥料的效能。

因此，正确的施肥技术不仅能提高蔬菜的产量和品质，还能确保消费者的饮食安全，避免健康问题的发生。