带鱼（学名：Trichiurus lepturus），俗称刀鱼、白鱼，是中国沿海常见的经济鱼类之一，因其肉质鲜美、营养价值高而广受消费者喜爱。近年来，随着野生资源的减少和市场需求的上升，带鱼的人工养殖逐渐成为水产养殖领域的研究热点。本文将围绕“带鱼是深海鱼吗？人工能养吗？”这一主题，结合农业部、中国水产科学研究院等权威机构的研究成果，系统阐述带鱼的生物学特性、养殖可行性及关键技术要点。
一、带鱼是深海鱼吗？
带鱼虽然常出现在近海渔场，但其属于近海中下层洄游性鱼类，并非严格意义上的“深海鱼”。根据《中国渔业统计年鉴》（农业农村部，2023）记载，带鱼主要分布于水深20～100米的大陆架水域，具有较强的适应性。其栖息水深随季节变化而有所不同，冬季多栖息于较深水域，夏季则向近岸浅水迁移。
二、带鱼能否人工养殖？
长期以来，带鱼因具有较强的洄游性和对环境的敏感性，被认为是“难以驯养”的鱼类之一。然而，近年来随着养殖技术的进步，带鱼的人工养殖已取得突破性进展。
根据中国水产科学研究院东海水产研究所发布的《带鱼人工繁育与养殖技术研究进展》（科技部重点研发项目，2022），我国已在浙江、福建等地成功实现带鱼的工厂化养殖与网箱养殖，初步具备规模化养殖条件。
1. 带鱼人工养殖的可行性
- 种源保障：通过人工催产、受精卵孵化等技术手段，已实现带鱼苗种的规模化繁育。
- 饲料研发：专用配合饲料的研发提高了带鱼的摄食率与生长速度。
- 养殖环境控制：通过循环水系统、水质调控等技术，模拟带鱼自然栖息环境。
三、带鱼人工养殖技术要点
1. 苗种培育
- 亲鱼选择：选用体长40cm以上、健康无病害的成鱼作为亲鱼。
- 催产技术：采用鲤鱼脑垂体（PG）或促黄体素释放激素类似物（LRH-A）进行催产。
- 育苗设施：使用室内水泥池或玻璃钢水槽，水温控制在20～24℃，盐度28～32‰。
- 饵料投喂：初期投喂轮虫、卤虫无节幼体，后期逐步过渡到鱼糜、虾糜等。
2. 成鱼养殖模式
目前主要采用以下两种养殖方式：
（1）深水网箱养殖
- 选址要求：水流畅通、水深15m以上、避风浪区域。
- 网箱规格：建议使用HDPE圆形网箱，直径10～20m，深度8～10m。
- 放养密度：每立方米水体放养5～8尾鱼苗（规格5cm以上）。
- 饲料管理：每日投喂2～3次，日投喂量为鱼体重的3%～5%，使用专用配合饲料。
（2）工厂化循环水养殖（RAS）
- 水温控制：维持在20～25℃之间。
- 水质管理：pH值7.5～8.5，溶解氧≥5mg/L，氨氮<0.1mg/L。
- 病害防控：定期消毒、换水，使用益生菌调节水质。
- 生长周期：一般养殖12～18个月，体重可达500g以上，达到商品规格。
四、带鱼养殖的注意事项
- 环境适应性差：带鱼对水质、溶氧、盐度变化极为敏感，需建立完善的水质监测系统。
- 饲料专用性：不可使用普通鱼类饲料，应选择专为带鱼设计的高蛋白低脂肪饲料。
- 疾病防控：常见病害有寄生虫病、细菌性烂鳃病等，建议定期使用中草药制剂进行预防。
- 运输与操作：带鱼体表易受损，操作时应避免机械损伤，运输中使用麻醉剂（如MS-222）可降低应激反应。