海蛎跟生蚝是一样的吗？带你全面了解这道海鲜美味

在众多海鲜中，生蚝无疑是最受欢迎的美食之一。然而，很多人常常会把“海蛎”和“生蚝”混为一谈，误以为它们是两种不同的东西。其实，从某种意义上来说，它们指的其实是同一种生物。

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生蚝，学名叫做“牡蛎”，是一种广泛分布于全球沿海地区的贝类。在不同地区，人们根据口感、外形或方言习惯，给它起了不同的名字，比如“海蛎”、“蚵仔”、“蠔”等等。因此，“海蛎”其实就是“生蚝”的另一种叫法，二者并无本质区别。

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虽然名称不同，但无论是海蛎还是生蚝，它们都富含锌、蛋白质以及多种微量元素，被誉为“海洋的牛奶”。既可以炭烤、蒸煮，也可以生食，深受消费者喜爱。

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