怎样安全利用烂草烂菜促进猪饲料增值？

作物残余如何变废为宝？农场上常见的烂草烂菜，虽然可能含有有毒的亚硝酸盐物质，但经过科学的处理方法，却能转化为营养丰富的猪饲料。例如，通过发酵或泡制成酸菜的方式，这些农产品损耗不仅消除了亚硝酸盐的毒性，也保留了更多的营养价值。

亚硝酸盐因为能结合血液中的血红蛋白，使猪无法携带氧，造成严重的营养价值流失及动物健康的风险。然而，通过正确处理方法，这些被忽视的农产品残余变成了安全的饲料资源。它的化学性质转变，降低毒性风险。

将这些新鲜烂草烂菜洗净并切成小段，紧绷压实到容器（罐子或桶）里，然后发酵处理。当饲料降落后，加水至容器满，隔绝空气以便发酵。处理过程不仅改变了饲料的营养价值，也提升了其适口性和消化率。

采用此发酵技术对于畜牧业意味着成本的有效控制和产品质量的提升。通过将通常无法食用的作物残余转化为高营养饲料，既能提高牲畜健康，也显示出农业可持续发展的途径。