如何有效防治葡萄贮运期果实腐烂？

在探讨如何保持葡萄在贮运期的新鲜与品质时，我们常面临腐烂问题。如何早期识别并有效预防这一问题，是保证葡萄质量的关键。

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葡萄贮藏期间腐烂的主要原因是伤口侵染，包括弱寄生菌的早期侵入和在高湿度、高温及不通风的条件下病害的发展。因此，了解导致腐烂的环境条件和病原菌特性对于有效防治至关重要。

针对性的防治措施主要包括适时采收、细致操作以减少损伤，以及采收后迅速散热、整修、分级包装和预冷。特别地，二氧化硫熏蒸已被证实能有效降低果实呼吸率和病原菌引起的腐烂。

采用正确的贮藏技术对于维持葡萄的新鲜和延长贮存时间至关重要。坚持每7~10天一次的二氧化硫熏蒸处理，能够保持果色和果穗梗的新鲜状态，这是保障葡萄品质的重要环节。