采收核桃的最佳时机是什么时候？

核桃的采收期真的是其外果皮由绿转黄的时候吗？实际上，外果皮完全转黄之前，内膜由白变棕才是核桃真的成熟之时。

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在实际生产中，很多农户会对外果皮颜色和开裂情况进行观察，以判断核桃何时成熟。然而，科学的采收时间应更加精确。

科学采收核桃后，如何有效脱去青皮？化学用品和自然堆积都是常用的方法。现代推荐使用乙烯利助脱青皮，然后将核桃放到稀释的次氯酸钠溶液中浸泡漂白。

核桃清洗漂白后，应及时晾晒，开始可以在阴凉通风处，待表面变干后转移到阳光下，一直到核桃含水量降低至8%以下。这一连串的精细操作对于保持核桃的质量和延长储存期尤为重要。