猪链球菌病如何预防以保障食品安全？

猪肉是全球消费量最大的肉类之一，但其安全性问题不容忽视。如何识别和预防可能危及生猪及人体健康的猪链球菌病？

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猪链球菌病是一种重要的人畜共患传染病，不仅导致生猪全身苍白、不能站立等严重症状，还可能通过伤口或消化道传播给人类，影响整个食品链的安全。

有效的预防措施是控制猪链球菌病的关键。具体措施包括提高从业人员识别猪病的能力、个人防护、严禁屠宰病死猪、合理处理病死猪尸，以及对猪群进行免疫接种和预防性用药。

预防猪链球菌病不仅是为了动物健康，也是为了人类自身的安全。正确处理病死猪、在猪病流行期间的疫苗接种和预防性用药，可以有效减少疾病传播，保障食品安全和公共健康。