如何高效管理空心菜以提升产量和品质？

空心菜，这种广泛栽培于中国南方的蔬菜，以其独特的空心梗和白色喇叭状花朵而著名。如何管理才能让这种蔬菜的产量和品质更上一层楼？

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空心菜的种植过程中，土壤的管理和植株的调整是关键。秧苗定植或直播出苗后，需通过中耕松土来提高地温并促进根部发展，同时去除田间杂草以减少竞争。

空心菜秧苗在初期需水较少，适当灌溉即可。进入采收期后，土壤应保持湿润，并在每亩地追施尿素15公斤或磷酸二铵20公斤。随后每隔20天左右追肥一次。生长中期，植株调节尤为重要，通过培土促进不定根发展和疏枝保持枝蔓生长均衡。

不同植株的长势决定了采收的轻重程度。长势强的植株可轻采、早采，而长势弱的植株则应重采、晚采，以集中养分，促进健康新梢的生长，从而提高整体产量。