如何正确采收并保鲜萝卜？

想象一下冷却的初秋气温，正是萝卜满载着夏季营养，准备上市的季节。那么，在这样一个收获的季节，如何才能确保萝卜的新鲜度和质量呢？

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萝卜的采收需遵循一定的标准，如叶色将淡，证明地下茎已充分膨大；个头均匀，确保销售时的品质一致性。地区对萝卜需求的差异导致采收大小不一，然而这些标准都必须回到基本的萝卜成熟度与品质。

为保持萝卜的新鲜度，采收后的制冷工作至关重要。先将萝卜放入2-4°C的冷库中预冷约10小时，再采用专业的绝缘技术和运输方式，为萝卜营造恒温环境直抵市场。

不久，在实行以上采收标准和保鲜技术后，市场上所展现的每一块萝卜将带着一如既往的新鲜和鲜美，让顾客品尝的同时，为种植者带来丰厚的回报。