柬埔寨可以养小龙虾吗？农业技术与养殖操作指南

一、柬埔寨是否适合养殖小龙虾？

小龙虾（学名：Procambarus clarkii），又称克氏原螯虾，是一种适应性强、经济价值高的淡水甲壳类动物。根据中国农业农村部发布的《水产养殖适宜区域规划指导意见》（http://www.moa.gov.cn）和东南亚地区近年来的水产养殖实践，柬埔寨具备养殖小龙虾的基础条件。

柬埔寨地处热带季风气候区，年均气温21-35℃，年降水量在1000-1500毫米之间，水网密布，尤其是湄公河、洞里萨湖等流域水资源丰富，为小龙虾提供了良好的自然栖息环境。

1.1 主要适养品种推荐

目前在国际上广泛养殖的小龙虾品种包括：

• 红壳小龙虾（Red Swamp Crayfish, P. clarkii）
• 路易斯安那州小龙虾（White River Crayfish, P. zonangulus）

其中，红壳小龙虾因其耐高温、抗病力强、生长速度快，是柬埔寨等热带国家首选引进品种。

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二、柬埔寨小龙虾养殖技术要点

2.1 养殖场地选择与建设

场地选址要求：

• 靠近水源且水质良好（pH值6.5-8.0）
• 土壤以黏土或壤土为主，保水能力强
• 周边无工业污染源
• 交通便利，便于饲料运输和产品销售

池塘建设标准：

• 单池面积建议控制在3-5亩
• 水深保持在0.8-1.5米
• 设置防逃逸设施（如水泥墙、塑料膜围栏）

2.2 苗种引进与投放

苗种来源：

• 可从中国湖北省（湖北潜江市）、泰国、越南等地进口优质苗种
• 引进前需向柬埔寨农业渔业部门申请检疫许可

投放密度：

• 规格为3-5cm/尾的幼虾，每亩投放量建议为8000-10000尾
• 投放时间建议在每年雨季初期（4-5月）

2.3 饲养管理

饲料种类与投喂方法：

• 初期使用专用配合饲料（蛋白含量30%以上）
• 中后期可搭配植物性饲料（豆粕、玉米粉、水草等）
• 每日投喂2次，早晚各一次，投喂量为体重的3%-5%

水质调控：

• 每周换水1次，保持透明度在30-40cm
• 使用生石灰调节pH值（每月1次，用量10kg/亩）
• 定期检测氨氮、亚硝酸盐指标，避免水质恶化

2.4 疾病防控

常见疾病：

• 黑鳃病
• 肠胃炎
• 真菌感染（如水霉病）

防控措施：

• 苗种入池前用聚维酮碘消毒
• 定期使用微生态制剂（如EM菌、光合细菌）
• 发现病虾及时隔离并送检

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三、柬埔寨小龙虾养殖注意事项

1. 法律与政策支持

   • 需遵守柬埔寨农林渔业部（MAFF）关于外来物种引进的相关法规
   • 获取合法养殖许可证，确保项目合规运营

2. 生态风险评估

   • 小龙虾属入侵性物种，必须设置物理隔离措施，防止逃逸进入天然水体

3. 市场对接与销售渠道

   • 可发展出口加工、餐饮连锁、电商平台等多元化销售渠道
   • 建议与中资企业合作，拓展中国市场出口潜力

4. 技术支持与培训

   • 可联系中国农业科学院淡水渔业研究中心获取技术支持（官网：http://www.ffrc.cn）
   • 组织本地养殖户进行系统培训，提升管理水平

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