如何利用顶级技术育出大闸蟹盛宴？

阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜美和体型庞大而闻名，那么到底如何成就这样的美食传说呢？

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优质的蟹种对水质有极高的要求，阳澄湖的蟹种偏爱水质清晰、微碱性的水域。

养殖技术要求优化水质至pH值7~9，并保持溶解氧在5毫克/升以上，而投喂则以动物性饵料为主，强化越冬前的投喂，以积累能量。

阳澄湖大闸蟹之所以价格不菲，正是因为这些细致入微的养殖技术和对环境的高要求，它们的实施关乎蟹的品质和产量。