黄瓜汁如何实现高效萃取？

黄瓜汁是一种营养丰富、口感清新的饮品，但如果处理不当，可能会损失其营养。这种困难如何填补？

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传统黄瓜汁制作过程中，汁液通常因为处理不当导致色泽和营养下降。这种状况需要被改变，介绍一种创新的黄瓜汁加工技术。

这门技术首先涉及对黄瓜进行预处理，通过高温短时间浸泡来灭酶保持颜色和组织软化。经过多阶过滤，使用琼脂或明胶澄清汁液，并在最后加入CMC-Na增进口感。

使用这套技术，黄瓜汁可以在新鲜状态下得到精馏，锁定营养和颜色。并且浓缩手抑能在真空和高压下增加其稳定性，为产品长期储存提供保障。