一、白对虾的生物学特性与适温范围
白对虾（学名：Litopenaeus vannamei），又称南美白对虾，是当前全球水产养殖中最重要的虾类之一。其适应性强、生长快、抗病能力较好，是中国乃至世界范围内广泛养殖的优质经济虾种。
根据中国农业科学院饲料研究所发布的《水产养殖环境控制技术指南》（链接]），白对虾最适宜的生长水温为 25℃~32℃，在此温度区间内，其摄食活跃、代谢旺盛、生长速度最快。
当水温低于 18℃ 时，白对虾的新陈代谢显著减缓，摄食量下降，甚至停止进食；而高于 34℃ 则可能引发热应激反应，导致免疫力下降，易感染疾病。
二、白对虾养殖中的温度调控技术
1. 水温调控的基本原则
- 保持稳定：避免水温剧烈波动，日温差不宜超过 ±2℃。
- 季节性管理：
- 春季升温期：逐步提升水温至目标值；
- 夏季高温期：注意遮阳降温或增加换水量；
- 秋冬降温期：提前做好保温措施。
2. 具体操作方法
（1）加温系统配置（适用于早春或北方地区）
- 使用锅炉加热系统或太阳能加热系统；
- 安装自动控温装置，确保温度维持在 28℃~30℃；
- 配套循环水泵，保证池塘水温均匀分布。
（2）遮阳与通风调节（适用于夏季高温）
- 在池塘上方设置遮阳网（透光率控制在50%~60%）；
- 增设风机或喷淋系统进行物理降温；
- 控制养殖密度，减少自源性产热。
（3）深水区利用与地下水补充
- 利用深层水温较低的特点，在高温季节引入底层水；
- 适当补充低温地下水以降低表层水温，但需注意水质匹配。
3. 温度监测与记录
- 每日至少早晚各测量一次水温；
- 使用数字式水温计或自动记录仪；
- 记录数据用于分析趋势并调整管理策略。
三、白对虾养殖温度管理的注意事项
- 避免突然升温或降温：水温变化过快会诱发虾体应激反应，增加死亡率；
- 结合水质管理：水温升高会加速有机物分解，需加强增氧和底改处理；
- 合理投喂：温度高则代谢快，应少量多餐；温度低则减少投喂频率；
- 疾病防控：高温期易爆发病毒性疾病（如白斑综合症），应定期消毒、使用免疫增强剂；
- 设备维护：定期检查加热或降温系统运行状态，防止设备故障造成温控失效。
四、典型案例分析
以广东湛江某规模化白对虾养殖场为例，该场通过建设“温室+地热水”恒温系统，在冬季实现水温稳定在 28℃ 左右，使得白对虾全年可养殖两茬以上，产量提高约30%，经济效益显著提升。
同时，该场采用智能温控系统，实时监控水温变化，并结合自动投喂与增氧系统，有效降低了人工成本与风险发生率。
