如何高效获得高品质干大蒜粉？

优质大蒜是每个美食佳肴中不可或缺的角色，而干燥出高质量的大蒜粉则是工艺与技术的双重结晶。如何从田间的新鲜大蒜变成罐中的干粉？专业与效率是关键。

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正确的原料选择，是启动流水线的第一步。品质上乘的大蒜具有완선的色泽和充沛的出粉量。剔除病虫害和损伤的蒜头，确保所选蒜头大而洁白，这是生产高品质大蒜粉的基石。

严格的加工流程对于产出顶级大蒜粉至关重要。首先，在清洗去皮之后，利用打浆机将蒜瓣磨碎，加水打浆，进而过滤去除残留皮屑。使用榨油机或传统压榨方式进行泥浆脱水，并借助现代烘房或者烤箱，将湿粉以50-55摄氏度恒温烘干至干燥粉。

烘干后，大蒜粉需碾磨筛分、检验包装，并确保每一包产品都符合严格的品质标准。混合风味的调味蒜粉还是单一的干大蒜粉，适宜的包装将最终保护大蒜粉的品质，并将其销售至全球各地。