如何科学管理平菇种植以防畸形？

平菇作为一种广受欢迎的食用菌，不仅滋味鲜美，还富含营养，但种植过程中出现的畸形问题严重影响了其商品价值。那么，如何识别并预防这些畸形现象呢？

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在平菇种植过程中，常见的畸形问题包括皱缩菇、大脚菇、长柄菇以及菌盖上长疙瘩等，这些现象大多数是由环境管理不当引起的。温度、湿度和通风等条件不适宜，往往会导致平菇生长异常。

为了优化平菇的种植技术，建议采取以下措施：控制菇房温度在15至28°C，通过洒水和通风降低高温影响；在出菇阶段给予200勒克斯左右的散射光照，保持空气湿度在90%左右，并进行适量通风，控制二氧化碳浓度在0.1%以下。

合理的环境管理对于保持平菇的健康生长至关重要，它不仅能提高产量，还能增强平菇的品质，从而使其在市场中更具竞争力。