如何种植更健康的蔬菜？

您是否担心市面上蔬菜的硝酸盐含量过高，然而，在保证优品质产出与健康安全之间，真的找不到平衡点吗？

过量施用化肥特别是氮肥，不仅会造成硝酸盐积累，污染环境，而且还可能造成蔬菜品质下降。相反，植物生长调节剂可有效提高光合作用效率，在安全范围内使用，更能增产优质蔬菜。

实践中，建议采收前避免喷施氮肥，改施油剂形式的生长调节剂，如“比久”或“乙烯利”，正确稀释并在傍晚喷洒，以达到增产提质的作用。西红柿与西瓜等可提前成熟，提高商品价值。

正确使用农药也非常关键，安全间隔期内使用，谨慎选用高效、低毒、低残留的药剂，可避免食品安全事故，确保食品安全和人体健康。