如何有效避免芹菜空心，保持高质量产出？

芹菜，作为一种广受欢迎的蔬菜，其空心问题一直困扰着菜农。为何一些芹菜看起来饱满而另一些却空心？关键在于种植技术。

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芹菜对水分和温度有着特定的要求，不当的管理常常是导致空心的原因之一。农民常担心浇水会降低土壤温度，却忽视了适宜的水量对芹菜的必要性。

为了防止空心现象，菜农必须采取合适的种植策略。首先，应每隔15天浇水，且避免过量；其次，温度控制在15°C至23°C之间，夜间不低于10°C；再是施足底肥，每隔15天追施氮肥及钾肥，稀释硼砂溶液喷施叶面，可以有效预防空心病。

芹菜生长迅速，及时收获至关重要。过晚收获不仅影响口感，也降低了芹菜的营养价值，及时收获可以防止因老化而空心。