如何避免绿色蔬菜农药残留超标？

为什么我们家的绿叶蔬菜总不如超市里买的口感健康？可能问题就出在施肥方法上。

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绿叶蔬菜生长期短，容易吸收硝态氮肥，氮肥如硝酸铵和尿素若施用不当，会导致蔬菜中硝酸盐含量超标，引起人体不适。

确保蔬菜的健康，应转为施用全氮肥而避免尿素和硫酸铵，并注意尿素施后需5~7天再灌水，防止氮素流失。硫酸铵不应在酸性或石灰性土壤中重复施用，以免造成土壤酸化或板结。

正确施用肥料不仅对农产品质量至关重要，还能呵护消费者的健康。因此，农业工作者必须了解并运用科学的施肥技术，以减少农药残留，提供更健康的产品。