带鱼种类繁多，如何挑选最优之选？

2024-11-20 10:00:27 发布

**市场上的带鱼五花八门，如何辨别真正新鲜优质的带鱼？**

**带鱼作为深海鱼类，由于体内外的压力差异，在捕捞后一般呈死亡状态。**

**选取新鲜带鱼有诀窍，首先要观察鱼体表光泽、鳞片完整度以及外形的完整性。**

**为了防止变质和确保品质，需谨慎判别肉质弹性、眼球的饱满程度，以及是否有不良气味。**

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