冬季如何高效贮藏大白菜？

随着冬季的临近，北方地区大白菜的贮藏成为关键农事活动。如何确保大白菜在寒风中保持新鲜，避免因气温波动而伤热呢？

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北方地区冬季寒冷，温度波动较大，这对大白菜的贮藏提出了严格的要求。选种和贮藏方法的不当，都可能导致大白菜品质下降，甚至腐烂。

除了选择合适的贮藏方法，还要勤于倒菜和通风。在窖藏过程中，去除黄叶和烂帮，保持白菜堆放整齐，并留出走道以便于通风和倒菜。及时摘除烂帮，防止病害扩散，是确保大白菜安全过冬的关键。