木耳菜既能生吃也能煎炒，怎么栽培最见长？

种植木耳菜经常遇到种子难发芽的问题，如何解开这一技术难题，提高幼苗率呢？

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提到木耳菜，都知道其口感爽口、清香扑鼻，但因种子外壳厚硬，不易于吸收水分与养分，导致自身发芽困难。为了解决这一困境，必须采取一系列的催芽措施。

种子的催芽处理颇为讲究。先是将其晾晒3天并清洗，然后用赤霉素、盐、白醋等浸泡48小时，并反复换水，捞出后放入保温箱催芽，并保持水温在30-35度。接着，我们的关键在于挑出已发芽的种子，继续对待发芽的种子进行催芽，直至完全发芽。

此种科学催芽方法不仅加快了木耳菜的萌芽阶段，也避免了由于种子问题造成的资源浪费，对于农业生产者来说，无疑是一个增产、节本的有效途径。