如何提高越冬菠菜的产量和品质？

为什么冬季菠菜在种植过程中常出现脱肥现象？关键在于合理施用基肥。为应对菠菜长达数月的生育期，充足的有机肥和磷钾肥是不可欠缺的。

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越冬前，菠菜需要4-5片真叶以增强抗寒能力。然而，如果氮肥施用过量，菠菜容易生长过快，导致干物质积累不足，反而不利过冬。相反，适量控制氮肥有助于幼苗健康成长，为越冬提供保障。

随着春季到来，菠菜进入返青期，以把握时机及时追肥是提高菠菜产量的关键。一般选择在3月中下旬及4月上旬，并与浇水结合使用，保证肥效和水分的同期供给，过早或过晚都会影响菠菜的生长。

必须慎用氨态氮肥，因其在低土壤温度下硝化作用弱，易被菠菜轻易吸收。由此可见，正确施用氨态氮肥，对于越冬菠菜的生长至关重要。