如何高效生产高品质的茄子干？

如何保证茄子干的色香味俱全？每一个生产环节都至关重要。从选材到包装，每一步都需要严格把控，以确保入口的每一片茄子干都完美至极。

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预煮后切丝，暴晒、盐腌以及多次的日晒至颜色黑褐，既确保茄子内部烂透又不失嚼劲，这一工艺流程是技术专家多次试验后得出的最佳方案。

最后采用发酵技术为茄子干添加微妙的口味。均衡配比的食盐和辣椒，融合茄子的甜香，创造出独特而多层次的风味。