如何区分真正的土猪肉与普通猪肉？

在农贸市场或超市，琳琅满目的猪肉令人眼花缭乱。一片片猪肉看似雷同，实则品质大相径庭。不难发现，一些售价相对较高的猪肉标有“土猪”，那么，什么是土猪肉？与普通猪肉有何区别？

lens

chevron_left

chevron_right

在挑选猪肉时，我们可以通过观察和感觉来进行区分。例如，土猪的肥肉厚度通常在二三指之间且色泽洁白，而普通的肥肉则较薄且颜色偏黄。此外，土猪肉的龙骨重而骨髓多且颜色清亮，而普通猪的骨髓则少而颜色较黄。最深的肉色是另外一个重要标志，土猪肉颜色深红，而市面上普通猪肉则呈现鲜红色。

长期享用高品质的土猪肉，为广大消费者提供丰富营养和健康保障。因此，普通家庭在选择猪肉时，越来越多地倾向于土猪肉，并倾向于到信誉好的品牌店和大型连锁超市购买。