如何在“H7N9”阴影下安心生产和消费鸡蛋？

安全保障，科学消费。随着“H7N9”在部分省市的出现，市民们对禽蛋类的食用安全存疑。市场销售受到影响，也就直接影响到了蛋鸡养殖业。究竟，市面上鸡蛋安全吗？记者在青岛市蛋鸡业协会的鸡蛋品尝会上，针对这一疑问进行了调查和报道。

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在青岛市，蛋鸡养殖企业已经实行全封闭式管理，包括从育苗到产蛋的全程自动化管理，以及严格的防疫和消毒措施，确保养殖环节不出现问题，从根本上保障了鸡蛋的安全。

即使面对鸡价低迷，养殖户们仍然加入了安全生产承诺书，坚持执行封闭式养殖管理和规范的防疫程序。这样的做法，为市民提供了安全的鸡蛋，也保证了养殖者的收入。因此，选择超市或批发市场的鸡蛋，市民完全可以放心食用。