豌豆真的能预防前列腺癌吗？

豌豆，这种常见的攀缘性草本植物，您是否知道它可能具有抗癌的作用？英国的最新研究揭示了这一发现。

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豌豆，作为十字花科的一部分，因其种子对前列腺癌有预防作用而受关注。研究由英国食品研究所的理查德·米森教授主持，通过12个月的研究，发现男性每周食用两份到三份豌豆，能有效降低前列腺癌和原位癌扩散的风险。

这项研究的关键在于豌豆对基因表达方式的影响。豌豆通过改变细胞的信号通道，使癌症细胞核发生变化，预防癌症的作用至今可见。同样的原理也适用于其他十字花科蔬菜，如花椰菜和甘蓝等。

鉴于豌豆对前列腺癌的可能预防作用，推广这一蔬菜的重要性和紧迫性日益增加。种植豌豆，不仅有助于农业多样性，也可能为公共健康带来积极影响。