如何合理采果以延长西红柿供应期？

如何在不同成熟度采摘西红柿以适应市场需求？西红柿成熟可分为绿熟、变色、成熟和完熟四个阶段。采摘时机不同，其用途和效益各异。

lens

chevron_left

chevron_right

在水果销售供应链中，尤其是西红柿，正确识别成熟阶段并采果是至关重要的。绿熟期适宜贮存保鲜，变色期则适合运输出售。成熟的果实适宜就地销售或自食。

为确保果实品质与经济效益，采摘时应轻柔对待，避免刺伤。例如，初霜前，未成熟的青果应采下后贮藏在温室内，成熟后再上市，这一策略有助于延长供应期。

此外，后熟期的西红柿不宜使用激素刺激着色，而是应经过精选后装箱销售。这样可以降低生产成本，改善果品品质，并确保消费者的食用安全。