如何正确晾晒花生以保证品质？

如何确保收获后的花生品质？新收获的花生含水量高，易发生霉烂变质。正确的晾晒是保持花生品质与安全储存的关键步骤。

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由于新收获花生含水量较高，如果不及时晾晒，易受霉变和冻害影响。在我国，大部分采用自然干燥法来降低花生荚果的水分。

有效干燥需将花生荚果摊成6-10cm厚薄层，波浪状以增加接触面积，并需时常翻动，防止水分散失不均。干燥后，通过手搓测试来判断种子是否达到安全含水标准。

对于留种用的花生，晾晒的质量直接关系到种子的生命力。正确的晾晒方法能显著提高种子的发芽势和田间出米率。