一、花蛤简介与品种特性
花蛤（学名：Ruditapes philippinarum），又名菲律宾帘蛤，是我国沿海广泛分布的一种经济贝类。其肉质鲜美、营养价值高，是重要的海水养殖种类之一。主要养殖区域集中在山东、福建、浙江、广东等沿海地区。
根据中国水产科学研究院黄海水产研究所发布的《海水养殖品种图谱》资料，花蛤具有适应性强、生长快、病害少等特点，适合滩涂和浅海养殖。
二、花蛤养殖环境要求
1. 地理位置选择
- 水质条件：盐度适宜范围为20‰～35‰，pH值7.5～8.5，溶解氧≥4mg/L；
- 底质要求：以泥沙质或沙泥质为主，含沙量在50%以上；
- 潮间带选择：中低潮区较为理想，日均水深保持在20～50cm之间。
依据农业部《海水贝类养殖技术规范（试行）》（http://www.moa.gov.cn）规定，养殖场应远离工业污染源，确保水源清洁无毒。
2. 滩涂准备
- 清除杂草、石块等障碍物；
- 平整土地并设置排水沟渠；
- 使用生石灰消毒（每亩用量50kg左右），翻耕后曝晒7天以上。
三、苗种选择与投放
1. 苗种来源
建议选择具备国家水产原良种场资质的单位提供的优质苗种。如中国水产科学研究院下属各研究所推荐的“黄海一号”、“闽蛤一号”等优良品种。
2. 投苗规格与密度
| 规格（壳长） | 推荐密度（万粒/亩） |
|---|---|
| 5mm～10mm | 8～10 |
| 10mm～20mm | 6～8 |
| 20mm以上 | 4～6 |
- 投苗时间宜选在春季（3～5月）或秋季（9～10月）；
- 避免高温天气或大风暴雨期间投苗；
- 投放前应对苗种进行清洗和适应性驯化处理。
注意事项：
四、日常管理技术要点
1. 水质调控
- 定期监测水质指标（每周至少一次）；
- 控制透明度在30～50cm；
- 必要时可使用微生物制剂调节藻相平衡。
2. 病害防控
花蛤常见病害包括弧菌病、寄生虫感染等。防控措施如下：
- 加强苗种检疫；
- 保持养殖密度合理；
- 定期使用碘制剂或中草药制剂预防；
- 发现异常及时隔离处理。
参考科技部国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项成果（https://www.most.gov.cn）指出，生态调控+生物防控相结合的方式能有效降低疾病发生率。
3. 敌害防治
- 设置围网防止蟹类、鱼类侵袭；
- 定期巡查，清除敌害生物；
- 可人工引入天敌控制部分害虫种群。
五、收获与加工
1. 收获标准
一般养殖周期为8～12个月，当壳长达25mm以上、体重达10g以上即可上市。
2. 收获方法
- 手工采收适用于小规模养殖；
- 大规模可采用机械采收设备（如吸蛤机）；
- 收获后应立即清洗、分级、包装。
3. 储运保鲜
- 温度控制在5℃～10℃；
- 相对湿度保持在85%以上；
- 运输过程中避免挤压和脱水。