莲藕品种与储存技巧：你了解多少？

lens

chevron_left

chevron_right

白莲藕以其白皙、肉质脆甜而广受欢迎，主要做蔬菜用；而红藕则肉质略灰，常被埋藏得更深，质量较次。了解这两类莲藕的特性，对于农民和经销商在采集和储存过程中是非常重要的。

在收获后，选择合适的品种并采用正确的存储方法至关重要。例如，借用掩埋法，需要选择耐藏品种，避免使用有损伤或细瘦的莲藕，并在高地处分层掩埋，围绕莲藕挖排水沟以防水害。室内存储则需要保证泥土湿润且除去杂质，以防根系损伤。

使用这种方法保存莲藕不仅能延长其保质期，还能保持其新鲜脆甜的口感。重要的是，要定期检查并轻挖轻放，避免破损，确保莲藕品质不受影响。