如何高效栽培夏秋茬干辣椒以优化品质和产量？

如何在夏秋季节栽培出高质量的干辣椒？关键是掌握正确的采收时机和方法。正确采收对干辣椒产量和品质至关重要。

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夏秋季节，青椒的提前采收会降低干辣椒的产量。因此，必须等待果实完全成熟，否则晒干后果皮会变黄、变青，影响外观和市场价值。

为了保证红椒的全部成熟度，建议采用分批采收。在秋霜来临前，可使用40%乙烯利水剂600至800倍液喷洒全株，以提高红果率，确保产量和色泽。

晒干是干辣椒保持品质的关键步骤。采收后的果实应放置在干草帘上晾晒，避免霉变。晴朗的天气里，昼晒夜收可以显著提高晾晒效果，保证辣椒充分干燥，含水量降至14%以下。