品种介绍：什么是中甘甘蓝？
中甘甘蓝是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育出的一个优良甘蓝杂交品种，学名Brassica oleracea var. capitata，是结球甘蓝的一种。该品种因其良好的适应性、高产性和稳定的商品性状，在我国多个地区广泛种植，深受农民和消费者的喜爱。
中甘甘蓝不仅在外观上具有饱满圆润的叶球形态，而且口感鲜嫩、营养丰富，是当前甘蓝市场中的主流品种之一。
形态特征：从外形看品质优势
中甘甘蓝植株中等偏大，外叶呈深绿色，蜡粉较少；叶球为圆形或近圆形，紧实度高，单球重量一般在1.5～2.5公斤之间。其叶球内部结构紧密，纤维少，切开后色泽洁白，质地脆嫩，适合多种烹饪方式。
由于其良好的耐运输性和较长的货架期，中甘甘蓝也特别适合规模化生产和远距离销售。
主要产地：南北皆宜的适应型作物
中甘甘蓝在我国北方如河北、山东、内蒙古等地广泛种植，同时也在南方如江苏、浙江、湖北等地推广良好。其对气候条件的适应性强，既能在冷凉地区春播夏收，也能在温暖地区秋播冬收，属于四季可种的甘蓝品种。
特别是在早春保护地栽培和秋延后栽培中表现尤为突出，成为许多农户首选的经济作物。
品种优势：为何选择中甘甘蓝？
- 抗逆性强：中甘甘蓝对霜霉病、黑腐病等常见病害有较强的抗性，减少农药使用。
- 产量稳定：亩产可达5000～6000公斤，部分地区甚至突破7000公斤。
- 商品性好：叶球美观、紧实度高，符合超市、批发市场对商品外观的要求。
- 口感佳：纤维含量低，炒食爽脆，生吃无苦味，适合做沙拉、卷饼等多样化菜品。
- 耐贮运：叶球结构致密，长途运输不易破损，有利于拓展市场范围。
市场接受度：消费者与经销商双认可
随着健康饮食理念的普及，甘蓝作为富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质的“超级蔬菜”，市场需求持续增长。中甘甘蓝因外观整齐、品质稳定，已进入大型商超、电商平台及社区团购渠道，受到广大消费者的青睐。
此外，由于其易于加工、储存周期长，也被众多食品加工厂用于制作即食菜、冷冻蔬菜、腌制产品等，进一步提升了其市场竞争力。
生产加工销售商机：全产业链发展新机遇
在生产端，中甘甘蓝适合采用集约化育苗、机械化播种和智能灌溉系统，有助于提高种植效率和降低人工成本。
在加工端，该品种可用于脱水蔬菜、速冻甘蓝片、罐头食品等深加工产品开发，延长产业链条，提升附加值。
在销售渠道方面，结合“互联网+农业”模式，通过直播带货、社群营销等方式进行品牌化运营，能够快速打开市场，实现溢价销售。
