生姜如何储存才能畅销？

生姜，作为厨房不可或缺的调味品，若储存不当将导致品质下降。你知道正确储存生姜的技巧吗？

生姜不耐寒，低冷库温度会导致不能繁殖。因此，存放种姜的理想温度应在15~18°C之间，避免10°C以下的环境，因为这样的温度会使生姜易受病害和腐蚀。

在生姜收藏季节，必须挑选成熟根茎。采集时应确保天气干燥且避开烈日，避免姜块腐坏。去假茎叶片后仔细筛选，追求最佳种姜。

收获初期的鲜姜应在20~25°C贮藏至软化，愈伤过程至关重要，能显著提高生姜的贮藏比例。通过这篇文章，我们了解到行之有效的储存技术和重要性。