冬季异常天气下如何保持蔬菜产量？

如何在大风降温和连续阴雪天气下保持蔬菜的健康与产量？对于菜农而言，这是一个亟待解决的问题。

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大雪与寒风常常导致大棚关闭，从而影响蔬菜的光照和温度，使得植株营养消耗过多，生长状况恶化，果实品质降低，导致畸形果增多。

为应对这种情况，应当采取适当的疏果减负策略。例如，茄子和甜椒每个植株不宜挂果超过2个，黄瓜留1支20厘米以上的瓜条，西红柿可摘除一穗果实以减轻负担。在连续阴雪超过三天无法拉开棚时，应考虑疏果。

疏果后还应采取措施使蔬菜尽可能多见光，多制造有机营养。这包括拉开草苫、擦亮棚膜、悬挂反光幕以及安装补光灯。夜间降低夜温，减少植株的营养消耗，可有效避免植株衰弱和畸形果的产生。天晴后及时冲肥补养，配合使用叶面肥喷洒有助于植株快速恢复。